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青椒是“减脂高手”,2元1斤,和鸡蛋简单一炒,低脂营养超下饭

admin zzjfsh.com 2021-05-12 17:19:21 本文有630个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

鸡蛋和它是绝配,简单一炒,5分钟出锅,低脂又营养,解馋又下饭。初秋到,很多朋友已经开始准备“贴秋膘”了,但对于爱美人士来说,减肥是不分季节和年龄的。常听人说,从身材就能看出一个人的自律程度,自我控制才是强者的本能,所以,想要拥有好身材就要从运动和饮食两方面来努力。

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适当的合理的运动能加速身体的新陈代谢,提高身体的适应能力,而合理的饮食也同样重要,除了要注意避免高热油腻的食物外,还要多补充维生素和蛋白质。小小给大家推荐一道家家户户都吃过的下饭菜【青椒炒鸡蛋】,青椒的维C含量十分丰富,它的口感虽然不辣,但也含有辣椒素,这种物质能够促进脂肪的新陈代谢,是减肥人士的必备食材。

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相信大多数朋友都吃过青椒炒蛋,食材简单,制作简单,但大多数人并不知道青椒正确的烹饪方式,青椒因为果肉脆嫩,所以不适合长时间的烹煮,更适合大火爆炒,加上特调的料汁,5分钟爆炒出锅,炒好的菜品咸香入味,开胃又下饭,下面小小就跟大家分享下具体的做法。

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【青椒炒鸡蛋】——低脂营养,咸香入味,开胃下饭[食材]:青椒2个,洋葱1个,鸡蛋2个。

青椒是“减脂高手”,2元1斤,和鸡蛋简单一炒,低脂营养超下饭

[调料]:生抽10克,蚝油10克,淀粉10克,食盐5克。

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[制作流程]:

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1、青椒去蒂去籽后洗净切成小块,洋葱同样剥皮洗净切块。

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2、准备一个空碗,倒入3克食盐,10克淀粉,10克生抽和蚝油,再加入少许清水搅拌均匀备用。

3、鸡蛋打入碗中搅散,锅中倒入油,油热后倒入蛋液炒至成熟后捞出。

4、锅中倒入少许油,倒入青椒块和洋葱块大火爆炒1分钟。

5、时间到后加入鸡蛋块再翻炒30秒左右。

6、最后倒入料汁,翻拌均匀即可出锅。

小小说——这道【青椒炒鸡蛋】从小吃到大,开胃下饭,营养解馋,很适合厨房新手和时间不充裕的上班族,而且整道菜品低脂不油腻,洋葱增加了鲜甜味,青椒一如既往的脆嫩,鸡蛋用来补充蛋白质,家里有木耳的朋友还可以加点木耳一起爆炒,这样吃起来口感更丰富,营养也更均衡。

【技术小Tips总结】——1、青椒水分含量多,质地脆嫩,更适合大火爆炒,所以从入锅到出锅基本上不到5分钟的时间。

2、提前将料汁调好,出锅前淋入翻拌均匀,菜品收汁即可,这样做更入味。

各位食友们,关于青椒你还有哪些新的做法吗?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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