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醪糟(甜酒酿)可以减肥吗,怎么吃法?(减肥可以吃醪糟吗)

admin zzjfsh.com 2021-05-06 12:15:38 本文有226个文字,大小约为1KB,预计阅读时间1分钟

每100克醪糟所含热量约为100大卡,低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,是有利减肥的。

  醪糟做法如下:

  制作材料:糯米1000克、安琪甜酒曲4克、纯净水600克

  步骤:

  1、提前将糯米洗净后浸泡过夜,直到米粒一捻就碎。

  2、蒸锅垫上屉布,将泡好的糯米捞出放入蒸锅中,中间戳几个孔(便于糯米熟透),盖盖大火蒸30分钟左右至糯米熟透。

  3、将蒸好的糯米取出放入大盆中摊开晾凉,晾到30度左右时(手摸起来略温)撒上3克的甜酒曲和纯净水拌匀。

  4、将拌好的糯米放入一个戴盖的容器中,压实,中间挖一个到底的圆洞,将剩余的甜酒曲均匀洒在表面,我顺手扔了几粒枸杞。

  5、盖上容器的盖,放在30°的环境中发酵36-40小时(温度低的话发酵时间更长,冬季可以放在暖气附近),直至糯米中间出水,散发酒香即可,做好的醪糟可以放入冰箱冷藏保存。

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