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西蓝花炒木耳怎么做入味又好吃?(西兰花怎么做好吃)

admin zzjfsh.com 2021-05-13 11:33:21 本文有561个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

我是楚香村,感谢邀请我来回答这个问题!西兰花炒木耳是一道健康美味的素菜。西兰花的营养价值和防病作用都要超过其他蔬菜。西兰花中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,西兰花中叶酸的含量更为丰富。西兰花可以搭配很多食材煮食、凉拌或煮制作沙拉,那么西兰花炒木耳怎么做入味又好吃呢?

西蓝花炒木耳怎么做入味又好吃?(西兰花怎么做好吃)

西蓝花炒木耳怎么做入味又好吃?(西兰花怎么做好吃)

西蓝花炒木耳怎么做入味又好吃?(西兰花怎么做好吃)

西兰花炒木耳首先把西兰花一朵一朵掰下来,放到盐水中浸泡一会儿。木耳用清水泡发,把浸泡过的西兰花清洗干净改成小朵,泡发好的木耳剪去根部清洗干净。锅中加入适量清水烧开,撒上一些盐然后倒入西兰花和木耳,加盐是为了防止蔬菜营养流失和保持蔬菜的翠绿。焯水两分钟后捞出西兰花和木耳过一下冷水,沥干水分备用。

将半根胡萝卜切薄片,蒜米切末。锅中加油,油热后下蒜末炒香后倒入胡萝卜翻炒至断生,然后倒入焯过水的西兰花和木耳,加适量盐和香油翻炒均匀即可装盘出锅。

西兰花具有抗氧化防癌症的功效,经常食用可以预防乳腺癌和直肠癌已及胃癌的发病率。西兰花营养虽好,但是不易清洗,所以在吃之前可以采用盐水浸泡的方式,不仅去除农药残留还能让菜虫自己跑出来。西兰花烹饪时间不宜过长,时间过长不仅影响口感,也会导致营养流失。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!若回答有不当之处,还请留言指出!

经常吃西兰花有什么好处?

1,防癌,西兰花在蔬菜中算是营养挺高的了,西兰花和甘蓝、白萝卜以及卷心菜对于我们人体,的,抗癌和增强自身的免疫力都是大有好处。

2,降脂,西兰花看起来就是绿绿的,那是因为在西兰花中含有很多的可溶性的纤维在,经常去吃西兰花是可以有利于降低胆固醇的,起到良好的降脂效果。

3,减肥,吃西兰花是有利于防止便面出现的,而且对于消化也是很有帮助,可以有效的让我们血糖降低的,从而达到一种瘦身减肥的功效。

4,抗氧化,西兰花对于我们心脏的保护是很有利的,而且西兰花中含有很多的胡罗卜素、玉米黄质等元素,这些对于抗氧化是挺有帮助。

5,强健骨骼,在西兰花中含有大量的维生素以及钙元素,那么这两种物质对于骨骼强健是很有帮助的。

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